crèation de bettinette

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POUR NOEL HUITRES gratinèes au vin blanc

Pour 6 personnes 30 huîtres 30 cl de court bouillon 30 cl de vin blanc 6 jaunes d'oeufs 1 pot d'oeufs de saumon Aneth Gros sel Sel, poivre Couvrez la plaque du four de papier d'aluminium puis de gros sel. Préchauffez le four en position grill. Ouvrez...

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11 octobre 2008

oeufs

pour la cuisson des oeufs 3mn pour les oeufs à la coque 6mn pour les oeufs mollets 9mn pour les oeufs durs bon appetit

Posté par meganette à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2008

caramels mous au chocolat

Ingrédients: 125g chocolat noir (entre 55 et 60%) 200ml crème liquide 3 cs miel de fleurs 200g sucre 1 pincée de fleur de sel Préparation: Dans une casserole à fond épais, mélanger le chocolat coupé en petits morceaux, la crème et le miel. Faire chauffer...

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5 août 2008

cake aux fruits rouges

voici une recette que ma voisine m a donnée ingrédients 200g de farine 150g de sucre 1 petit verre d huile 1/2paquet de levure 1 pincè de sel les graines d une gousse de vanille (facultatif) 3oeufs fruits rouges( mures fraises des bois mirtilles groseilles)...

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Tags: cake

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4 août 2008

asperges

Ingrédients : 1kg d’asperges blanches 500g d’asperges vertes 10 CS de crème fleurette 2 pincées de sel poivre blanc du moulin 1 pointe de couteau de noix muscade râpée 50g de parmesan râpé le jus d’1/2 citron Recette : Grattez, épluchez, coupez, rincez...

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Tags: asperges

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31 juillet 2008

truffes

Recette - TRUFFES AUX AMANDES ET CHOCOLAT Ingrédients et recette truffes aux amandes et chocolat: Pour une vingtaine. Faites fondre ou bain-marie 200 g de chocolat fondant avec 2 c à soupe de lait. Hors du feu, incorporez 1 jaune d'oeuf, 30 g de beurre...

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Tags: chocolat truffes

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31 juillet 2008

bonbons

- Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Repos : 60 mn Temps total : 80 mn Pour 4 personnes : Pour une vingtaine de bonbons : 10 cuillères à soupe de jus de pomme 4 cuillères à soupe de jus de citrons (du jus en petite bouteille convient très bien)...

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Tags: recette bonbons

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31 juillet 2008

courgettes a la niçoise

Pour 6 personnes: 1 kg de courgettes, 2 c à soupe d'huile, 1 oignon, 4 tomates, 50 g de petites olives noires, sel, poivre, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles assez épaisses. Pelez et...

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Tags: recette courgettes

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31 juillet 2008

confitures

Sélectionnez les bons fruits pour vos confitures Le choix des fruits a une très grande importance. Trop mûre, le fruit ne contient pas assez de pectine, gélifiant naturel qu'il renferme en plus ou moins grande quantité. S'il est trop vert, il contient...

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31 juillet 2008

recette gelèe de pissenlit

- Cueillez 180 fleurs de pissenlits, coupez la tige puis étalez sur un linge. 2 - Laissez sécher quelques heures au soleil. 3 - Dans une bassine à confiture ou une grande casserole, faites chauffer : 75 cl d'eau + 1 orange coupée en morceau + 1 citron...

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Tags: gelèe de pissenlit

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